Speisen

Aperitif & Vorspeisen

Aperitif-Platte Saanenland
Regionale Spezialitäten zum Teilen
CHF 25 / 30

Trockenfleisch vom Rind
Getrocknetes Rindfleisch aus der Region
CHF 29

Hobelkäse AOP
Regionaler Hobelkäse
CHF 22

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Leichter Berg-Lunch

Sommersalat
Frischer Salat der Saison
CHF 12

Healthy Bowl
Wahlweise vegetarisch oder mit Schweizer Poulet
Vegetarisch CHF 33
Mit Schweizer Poulet CHF 37

Handgeschnittenes Rindstatar
Von Hand geschnittenes Rindstatar
CHF 30 / 40
Mit Pommes frites + CHF 6

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Klassiker

Rösti mit zwei Spiegeleiern
Knusprige Rösti mit zwei Spiegeleiern
CHF 23

Kalbsgeschnetzeltes mit Rösti
Zartes Kalbsgeschnetzeltes, serviert mit Rösti
CHF 43

Kalbsbratwurst mit Rösti
Kalbsbratwurst, serviert mit Rösti
CHF 27

Moitié-Moitié Fondue
Klassisches Käsefondue, ab 2 Personen
CHF 29 pro Person
Mit Kirsch + CHF 8

Penne Tomato & Basil
Penne mit Tomate und Basilikum
CHF 25

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Kinderkarte

Carambo Lunch
Pommes frites mit hausgemachten Chicken Nuggets
CHF 18

Kinder-Pasta Nature
CHF 12

Kinder-Pasta mit Tomatensauce
CHF 15

Portion Pommes frites
CHF 12

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Desserts

Café Glacé
CHF 14

Meringue mit Crème Double
CHF 6 pro Stück

Ice Cream pro Kugel
Sorten: Vanille, Stracciatella, Mocca, Erdbeer, Zitronensorbet
CHF 5 pro Kugel

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Getränke

Softdrinks & Bier

Wasser mit / ohne Kohlensäure
100 cl — CHF 7

Coca-Cola / Coca-Cola Zero
33 cl — CHF 6

Apfelsaft / Sinalco / Citro
CHF 4

Rivella / Schorle
CHF 6

Vivitz Ice Tea
50 cl — CHF 6

Alpenperle
33 cl — CHF 6

Bärner Müntschi
33 cl — CHF 6.50

Weizen Felsenau
50 cl — CHF 8

Schümli 0.0%
33 cl — CHF 6.50

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Wein & Schaumwein im Glas

Prosecco Althea
10 cl — CHF 12

Champagner
10 cl — CHF 18

Weisswein / Rosé / Rotwein
10 cl — ab CHF 8

Aperol Spritz / Hugo
CHF 14

Negroni Sbagliato
CHF 14

Wasserngra(e)t Spritz
CHF 15

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Kaffee & Tee

Wassere Kaffi
CHF 8

Baileys Coffee
CHF 8

Zwetschgen Lutz
CHF 8

Fresh Ginger-Honey Tea
CHF 6

Tee
Fruit, Green, Black, Verbena oder Mint
CHF 5

Espresso / Kaffee
CHF 5

Cappuccino
CHF 6

Latte Macchiato
CHF 7

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Cocktails & More

Bloody Marry
CHF 16

Moscow Mule
CHF 16

Negroni
CHF 16

Vieille Prune & more
CHF 12

Cynar / Campari / Martini
CHF 7

Appenzeller / Diablerets
CHF 7

Mixer: Tonic, Soda etc.
CHF 4

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Hinweise

Wenn nicht anders deklariert, verwenden wir ausschliesslich Fleisch und tierische Produkte aus der Region oder aus der Schweiz. Brot: Schweiz.

Unser Team informiert Sie gerne detailliert über mögliche Allergene in den einzelnen Gerichten.

Kein Alkoholausschank an Minderjährige.
Alle Preise verstehen sich inklusive 8.1% MwSt.

Der Gipfel des Genusses bietet nicht nur eine atemberaubende Aussicht auf 1920 M.ü.M sondern auch die einzigartige Eventlocation für Ihre Mitarbeiter, Ihre Freunde und Ihre Familie.

Erstklassige und regionale Produkte werden mit viel Liebe, Passion und Kreativität zubereitet und mit auserwählten Weinen serviert. Egal ob für Firmenanlässe, Sitzungen und Seminare auf der Sonnenterrasse oder im Stübli, Hochzeitszeremonien und Feste, Geburtstage oder “Feste ohne Grund“, der Wasserngrat ist die einzigartige Location inmitten einer atemberaubenden Bergwelt.

Wir sind unkompliziert und freuen sich auf jeden Gast ob vor-reserviert oder spontane Besuche!

Wir werden alles daransetzen, Ihnen und Ihren Gästen einen unvergesslichen Moment in den Bergen zu ermöglichen.

Doch als Eventlocation sind wir ganzjährig offen und führen Privatanlässe, Firmenevents und vorwiegend Zeremonien, Hochzeitsfeste und andere Party’s durch.
Unsere Location macht den Unterschied zwischen einer Mahlzeit und einem Erlebnis. Das Team, die Küche, das Berghaus, die Aussicht, die Landschaft, der Sonnenuntergang. Alles zusammen ist ein Erlebnis, welches Sie und Ihre Gäste niemals vergessen werden. Wir schaffen zusammen mit der Natur, sowie Passion und Leidenschaft ergreifende Stimmungen und bleibende Erinnerungen.

Das ganze Team auf dem Wasserngrat freut sich auf Ihren Besuch.

Der Gipfel des Genusses bietet nicht nur eine atemberaubende Aussicht auf 1920 M.ü.M sondern auch die einzigartige Eventlocation für Ihre Mitarbeiter, Ihre Freunde und Ihre Familie.

Erstklassige und regionale Produkte werden mit viel Liebe, Passion und Kreativität zubereitet und mit auserwählten Weinen serviert. Egal ob für Firmenanlässe, Sitzungen und Seminare auf der Sonnenterrasse oder im Stübli, Hochzeitszeremonien und Feste, Geburtstage oder “Feste ohne Grund“, der Wasserngrat ist die einzigartige Location inmitten einer atemberaubenden Bergwelt.

Wir sind unkompliziert und freuen sich auf jeden Gast ob vor-reserviert oder spontane Besuche!

Wir werden alles daransetzen, Ihnen und Ihren Gästen einen unvergesslichen Moment in den Bergen zu ermöglichen.

Doch als Eventlocation sind wir ganzjährig offen und führen Privatanlässe, Firmenevents und vorwiegend Zeremonien, Hochzeitsfeste und andere Party’s durch.
Unsere Location macht den Unterschied zwischen einer Mahlzeit und einem Erlebnis. Das Team, die Küche, das Berghaus, die Aussicht, die Landschaft, der Sonnenuntergang. Alles zusammen ist ein Erlebnis, welches Sie und Ihre Gäste niemals vergessen werden. Wir schaffen zusammen mit der Natur, sowie Passion und Leidenschaft ergreifende Stimmungen und bleibende Erinnerungen.

Das ganze Team auf dem Wasserngrat freut sich auf Ihren Besuch.

Reservationen werden für die gesamte Wintersaison ab sofort angenommen mittels dem untenstehenden Formular oder direkt per Email an vanessa@16eme.ch
Die Reservation werden wir schriftlich rückbestätigen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Herzlichst,

Ihre Gastgeber

Nik & Simon Buchs & Team Wasserngrat